Ce livre est un trésor!

Un livre, que j'ai trouvé pour une bouchée de pain dans une brocante

C'est  un vieux livre de 1747, publié à Bruxelles "Par la Compagnie".
Son titre:

SECRETS CONCERNANS LES ARTS ET METIERS

C'est une collections de recettes de techniques de fabrication en tous genre, de la fonte des statues jusqu'à l'art de faire du tabac parfumé, en passant par celui de dorer les cadres, ou de préparer les couleurs pour peintres !

Ce livre est un vrai trésor pour les historiens, les artisans, et tous ceux qui voudraient retrouver les techniques du XVIIIème siècle.

Ce serait  une oeuvre d'interêt public que de le disposer sur Internet. Mais taper le contenu de 479 pages je n'en ai pas le courage. (à moins que quelqu'un d'intéressé ne veuille le faire à ma place, ou le scanner et en disposer les pages en format image?).

A défaut et pour vous mettre en appétit, je vais mettre ici quelques extraits:

Et d'abord, de la préface, où on sent très nettement, même chez cet obscur compilateur lorrain (sans doute) l'esprit "philosophes du 18è siècle" et même pré-révolutionnaire:

"Entre ceux qui s'acquittent le plus fidèlement de ce devoir, ceux qui exercent les Arts et Métiers, tiennent sans contredit les premiers rangs. Leurs productions sont évidentes et réelles, au lieu que quantités d'autres sont purement imaginaires, et ne sont regardées comme de vrais biens, que du poin de vue où l'imposture et la séduction les a placez; Les Arts et Métiers, si nous en jugeons sainement, méritent dont (sic) en effet avec autant de justice l'estime et la reconnoissance publique; que ces vaines Professions qui ne sont fondées que sur les vices et l'opinion des hommes, les usurpent injustement: elles s'attribuent les plus grandes récompenses, qu'elles travaillent continuellement  à détruire; au lieu que les Arts et Métiers, qu'elles méprisent, comme des conditions inférieures, s'efforcent d'en conserver, et d'en augmenter même de jour en jour le lustre et l'économie."

Les titres des 19 chapitres du Tome 1 (le seul que j'ai, il y en a donc au moins un second):

CHAPITRE PREMIER
Qui contient les secrets pour la gravure
CHAPITRE II
Qui contient les secrets sur les Métaux
CHAPITRE III
Qui contient les secrets des vernis, etc
CHAPITRE IV
Qui contient les secrets des Mastics, Cimens, Cire d'Espagne, etc
CHAPITRE V
Qui contient les secrets et Curiosités pour le Verre, les Pierres précieuses, etc
CHAPITRE VI
Qui contient les secrets pour les couleurs en la peinture
CHAPITRE VII
Des secrets pour dorer
CHAPITRE VIII
Qui contient les secrets pour colorer le bois, les os, l'yvoire, etc
CHAPITRE IX
Des méthodes et secrets pour mouler
CHAPITRE X
Qui contient les secrets et curiosités des encres
CHAPITRE XI
Qui contient les secrets pour le vin
CHAPITRE XII
Qui contient les secrets pour le vinaigre
CHAPITRE XIII
Qui contient les secrets des liqueurs et des essences
CHAPITRE XIV
Qui contient les secrets pour les confitures, syrops, gelées, pâtes, etc
CHAPITRE XV
Qui contient les secrets pour les tabacs
CHAPITRE XVI
Qui contient les secrets pour les taches
CHAPITRE XVII
Qui contient les secrets pour enrichir les ouvrages de Fonte et de sculpture, etc
CHAPITRE XVIII
Contenant plusieurs secrets curieux
CHAPITRE XIX
Contenat plusieurs Secrets pour la pêche des poissons et autres

Et maintenant un ou deux exemples !
Bon, je vais commencer per quelquechose qui se mange ! ou plutôt qui se boit:

Vin brûlé.
Prenez une pinte de vin de Bourgogne, mettez-la dans un pot à découvert, avec une livre de sucre, deux feüilles de macis, un brin de poivre long, douze cloux de gerofle, une branche de romarin, deux feuilles de laurier. Ensuite mettez votre pot devant un feu de charbons allumez, tout autour du pot; mettez le feu à votre vin avec du papier allumé, et  le laissez brûler jusqu'à ce qu'il séteigne de lui-même. On boit ce vin tout chaud, et il est  admirable, particulièrement dans un grand froid.

Si quelqu'un essaye la recette, qu'il me dise si c'est bon!

Dans le chapitre sur la teinture du bois (Chapitre VIII):

Pour contrefaire l'ébeine
Vous ferez infuser des noix de galle dans du vinaigre où auront trempé des cloux de fer roüillé, et vous en frotterez le bois et le polirez.

NB suivent deux autres méthodes pour la même chose, mais plus longs à taper!

Dans le chapitre VI:

Secrets pour peindre sur le verre. La maniére de dessiner sur le verre.
vous prendrés du noir broyé avec eau de gomme, où vous mettrés du sel commun. Dessinés avec ce que vous voudrés, et puis vous ombrerés come vous verrés ci-après.
Le lavis pour le verre.
Prenés de la paille de fer et roquaille partie égale, pour faire un peu de rouge, ajoutés paille de cuivre rouge: vous broyerés le tout ensemble sur un bassin de cuivre avec une molette d'acier, ou sur le porphire; puis vous y mettrés un peu de gomme arabique, de borax de sel commun et de l'eau claire; Vous broyerés le tout ensemble un peu clair, et vous le mettrés dans une phiole pour vous en servir. Il faut en coucher tout à plat sur ce que vous aurés dessiné la veille; et le lendemain, avec une plue de coq d'inde non fenduë, vous rehausserés les jours, de même qu'au dessein dessus le papier gris; où il y aura plus de couches de lavis, l'ombre sera plus forte,) et puis on couche les couleurs et carnations comme il s'ensuit.

Allez! encore une boisson à redécouvrir. Pour faire le chocolat:

On fait fondre du sucre Royal mis en poudre dans une bassine avec un peu d'eau de fleurs d'oranges, et quand le sucre est en syrop, on y mêle le cacao, la vanille, l'achiote, la canelle, le poivre du mexique, et les giroffles en poudre subtile: on donne à la composition une bonne cuite, et on la verse sur une table polie, pour rouler et couper la pâte en forme que l'on veut. On en prépare la boisson avec de l'eau ou du lait, comme on fait le caffé; et on la fait mousser avec un moulinet de buis qu'on roule entre les mains, et qui agitte la liqueur dans la caffetière.

Last but not least, pour le tabac "façon d'Espagne" parfumé (le tabac se prisait à l'époque, n'oublions pas)

Pour le tabac façon d'Espagne parfumé
On broye dans un petit mortier vingt grains de musc avec un peu de sucre, on y ajoûte peu à peu du tabac jusqu'au poids d'une livre; puis on broye dix grains de civette, on remêle du tabac musqué pour le charger de la civette. Enfin on manie le tout ensemble. Pour la Seville, on y ajoûte seulement vingt grains de vanille, qui entre dans le chocolat.
Ceux qui aiment l'odeur plus douce dans le tabac, peuvent mettre plus de tabac ou moins de parfum. Il faut prendre garde de laisser les Tabacs d'odeur exposés à l'air; mais le bien enfermer, afin qu'il ne s'évente pas.

L'orthographe est d'origine.
Je n'ai bien sûr, par fainéantise recopié que les "secrets" les plus courts!

ici des images scannées de quelques pages !