Par R. Platteau
Le 5 décembre 1847, Victor Hugo écrit dans ses carnets (« Choses vues. 1847-1848 », Folio. p. 188) : « Les journaux anglais racontent qu’il est
arrivé du continent à Hull plusieurs millions de boisseaux d’ossements humains. Ces ossements, mêlés d’ossements de chevaux, ont été ramassés sur les champs de bataille d’Austerlitz, de Leipzig,
d’Iéna, de Friedland, d’Eylau, de Waterloo. On les a transportés dans le Yorkshire, où on les a broyés et mis en poudre et de là envoyés à Doncaster, où on les emploie comme engrais. Ainsi, dernier
résidu des victoires de l’Empereur : engraisser les vaches anglaises. ».